गन्ने के मध्य और अंतिम चरणों में उत्पादन तकनीक के मुख्य बिंदु

I. खेत प्रबंधन को मजबूत करना

(अ) जल निकासी और सूखे का प्रतिरोध। हाल ही में गन्ना क्षेत्रों में विभिन्न डिग्री तक लगातार बारिश हुई है, जिससे कुछ क्षेत्रों में जलभराव हुआ है और गन्ने के विस्तार चरण के दौरान विकास पर प्रभाव पड़ा है। समय पर जल निकासी कार्य करना और जल निकासी एवं सिंचाई सुविधाओं का रखरखाव करना आवश्यक है। गन्ना खेतों के चारों ओर गोलाकार जल निकासी नालियाँ खोदी जानी चाहिए और बीच में “十”, “丰” या “井” आकार की नालियाँ खोदी जानी चाहिए ताकि वर्षा का पानी गन्ना खेत से बाहर निकाल सके और भूजल स्तर को कम कर सके। गन्ना क्षेत्रों में शरद ऋतु के मौसम में सूखे का उच्च जोखिम होता है, विशेष रूप से पहाड़ी और ढलान क्षेत्रों में, जहाँ पानी की निकासी की नालियाँ खोदी जा सकती हैं और मौजूदा सिंचाई सुविधाओं का उपयोग करके सूखे का मुकाबला करने के लिए तैयारी की जा सकती है।

(ब) हवा और गिरने से बचाव। लगातार बारिश, तेज हवाएँ या चक्रवात गन्ने के गिरने का कारण बन सकते हैं। गन्ने की फसल को समय पर सीधा खड़ा करना चाहिए, और गन्ने के दो कतारों को एक “मानव” आकार में रस्सी या सूखी पत्तियों से बांधना चाहिए, या आस-पास के गन्ने के कुछ पौधों को एक साथ बांधना चाहिए ताकि वे सीधा खड़े रहें। सीधा किए गए गन्ने की फसल 15 दिनों के बाद पुनः विकास कर सकती है, उसके बाद बंधनों को खोल सकते हैं।

(स) उपयुक्त उर्वरक प्रबंधन। गन्ना क्षेत्र में लगातार बारिश होने से मिट्टी की उर्वरता खो सकती है। गन्ने की वृद्धि को ध्यान में रखते हुए, एक बार समय पर उर्वरक देना चाहिए, प्रति एकड़ 20 किलोग्राम गन्ना मिश्रित उर्वरक या 10 किलोग्राम यूरिया, 20 किलोग्राम फॉस्फेट और 5 किलोग्राम पोटाश का प्रयोग किया जा सकता है। इसके साथ ही जड़ों के चारों ओर मिट्टी भरकर उगाया जाना चाहिए ताकि गन्ना गिरने से बच सके।

(द) पत्तियों की छंटाई और वेंटिलेशन। शरद ऋतु में गन्ना तेजी से बढ़ता है, जिससे खेत में पत्तियों का जमाव हो सकता है। समय पर सूखी पत्तियों को हटाने से वेंटिलेशन और प्रकाश की स्थिति में सुधार होगा, पोषक तत्वों की खपत कम होगी, और कीट एवं रोग के प्रकोप को रोका जा सकेगा। हर गन्ने के डंठल में 9-10 नई पत्तियाँ सुरक्षित रखी जानी चाहिए। उन क्षेत्रों में, जहाँ नमी अधिक होती है या पत्तियाँ घनी होती हैं, अधिक पत्तियाँ काटकर उन्हें बाहर जलाना चाहिए।

II. रोग और कीट नियंत्रण को मजबूत करना

गन्ने के मध्य और अंतिम चरणों में उच्च तापमान और नमी के कारण कीट और रोग प्रकोप अधिक हो सकते हैं, जिससे उत्पादन और चीनी की मात्रा प्रभावित हो सकती है। गन्ना क्षेत्रों में नियमित निरीक्षण करना चाहिए और रोग एवं कीट नियंत्रण के लिए व्यापक उपाय करने चाहिए। प्रमुख रोग और कीटों में शीर्ष सड़न, भूरे धारी रोग, लाल सड़न, रस्ट, थ्रिप्स, बोरर और मीली बग शामिल हैं। रोग नियंत्रण के लिए ट्रायडिमेनोल और एज़ोक्सीस्त्रोबिन जैसे फफूंदनाशकों का उपयोग किया जा सकता है, जबकि कीट नियंत्रण के लिए एसीटामिप्रिड या इमिडाक्लोप्रिड जैसे कीटनाशकों का उपयोग किया जा सकता है। रोग और कीट नियंत्रण को अधिक कुशलता से करने के लिए कीटनाशकों, फफूंदनाशकों, पत्तियों के उर्वरकों और सहायक पदार्थों का मिश्रण करके ड्रोन या उच्च दबाव वाली स्प्रे गन का उपयोग किया जा सकता है।

III. कटाई कार्य को मजबूत करना

गन्ने की कटाई “पहले पकने वाले को पहले काटने” के सिद्धांत के आधार पर होनी चाहिए। गन्ने को उसके पूर्ण पकने के चरण में काटा जाना चाहिए। पहले काटने से गुणवत्ता और अगले वर्ष की पुनः विकास दर प्रभावित हो सकती है। कटाई सामान्यतः नवंबर के अंत से दिसंबर के अंत तक शुरू होती है। गन्ने की कटाई धूप वाले दिनों में करनी चाहिए, और यथासंभव यंत्रीकृत कटाई या चरणबद्ध यंत्रीकृत कटाई को अपनाना चाहिए।

IV. गन्ने की शरदकालीन बुवाई

गन्ने की शरदकालीन बुवाई का तात्पर्य है कि शरद ऋतु की शुरुआत से लेकर सर्दियों की शुरुआत तक की जाने वाली बुवाई, जिसे अगले वर्ष काटा जाएगा। यह गन्ने की उपज बढ़ाने का एक महत्वपूर्ण तरीका है। उच्च उपज, उच्च चीनी सामग्री और मजबूत जड़ वाली गन्ने की किस्मों की सिफारिश की जाती है। बुवाई से पहले गहरी जुताई और पर्याप्त बेस उर्वरक डालना चाहिए। बुवाई के बाद समय पर खरपतवारनाशी का छिड़काव करना चाहिए।