겨울 밀 재배 관리 기술 요점

과학적이고 효과적인 겨울 밀 재배 및 관리 조치를 통해 겨울철의 안전한 생육과 안정적이며 높은 생산 목표를 달성하고, 다음 해의 식량 안전을 위한 확고한 기반을 마련할 수 있습니다。

1. 파종 품질 향상 및 관리

(1) 정밀한 토양 정비
토양 정비는 겨울 밀 재배의 첫 단계로, 그 품질은 밀의 발아율과 생육 상태에 직접적인 영향을 미칩니다。 토양 정비 과정에서는 지역의 토양 유형, 전작물 종류 및 기후 조건에 따라 서로 다른 정비 방법을 채택해야 합니다。 전작물 수확 후에는 즉시 짚을 잘게 분쇄하고, 짚의 길이를 5cm 이내로 조절하여 후속 경작이나 로터리 작업을 원활하게 해야 합니다。 깊이갈이를 통해 경작층을 효과적으로 파괴하고, 토양의 부드러움과 통기성을 향상시킬 수 있습니다。 깊이갈이 깊이는 25cm 이상을 유지해야 하며, 또한, 토양 구조를 개선하고 수분 및 양분 흡수 능력을 증진하기 위해 2~3년에 한 번 깊이갈이를 실시하는 것이 좋습니다。

(2) 양질 품종 선택 및 적용
양질의 종자는 고수확을 달성하기 위한 기초입니다。 겨울 밀 품종 선택 시 지역의 기후 조건, 토양 비옥도, 병충해 발생 상황 및 시장 수요 등을 충분히 고려해야 합니다。 건조한 지역에서는 내건성이 강한 품종을 선택해야 하며, 다우지역이나 침수 발생이 빈번한 지역에서는 내습성 및 도복 저항성이 강한 품종을 선택해야 합니다。 또한, 신품종을 적극 도입하고, 시험과 보급을 진행하여 재배 구조를 최적화하고, 밀의 저항성을 높이며, 생산 잠재력을 높여야 합니다。 신품종 도입 시, 지역 시험 및 시범 결과를 결합하여 적절한 품종을 선택해 보급함으로써, 품종의 적응성과 안정적인 고수확 특성을 보장해야 합니다。

(3) 종자 처리 기술
밀의 생육 기간 동안 병해충 발생률을 줄이기 위해 종자에 약제를 처리해야 합니다. 약제 선택은 병해충의 종류, 기후 조건 및 품종의 내병성을 기반으로 해야 합니다. 처리 방법에는 종자 코팅 및 약제 혼합 처리가 있으며, 이를 통해 종자의 발아율과 작물의 내병성을 효과적으로 높일 수 있습니다. 다양한 병해충이 혼재하는 지역에서는 복합 약제를 사용하여 ‘한 번의 처리가 여러 효과를 발휘’할 수 있도록 합니다. 처리된 종자는 가능한 한 빨리 파종하여 약효를 충분히 발휘시키고, 환경에 미치는 약제 잔류 영향을 줄이는 것이 중요합니다.

(4) 적정 토양 습도와 파종 전략
파종의 핵심은 적정한 토양 습도와 파종 깊이를 선택하여 밀의 발아와 건강한 생육을 보장하는 것입니다. 습도가 부족한 지역에서는 파종 전에 관개를 실시하여 적절한 토양 습도 조건을 조성하고 발아율과 묘의 균일성을 높여야 합니다. 반면, 습도가 높은 지역에서는 과도한 수분으로 인한 종자 부패나 결주 발생을 방지하기 위해 먼저 배수 처리를 해야 합니다. 토양의 특성에 따라 무경운, 좁은 열 간격 파종, 넓은 열 간격 파종 등의 방법을 선택하여 생육 환경을 최적화할 수 있습니다.

(5) 적기 파종
적기 파종은 겨울 밀의 안전한 월동과 다음 해 고수확의 중요한 전제 조건입니다. 파종 시기는 밀 품종의 생육 특성, 지역의 온도 변화 및 적산 온도 조건 등을 고려하여 결정해야 합니다. 겨울형 및 반겨울형 품종은 일반적으로 겨울 이전에 유효 적산 온도 550-650℃를 필요로 하며, 봄형 품종은 500-550℃를 필요로 합니다. 너무 일찍 파종하면 과도한 생장이 발생할 수 있으며, 반대로 파종이 늦어지면 묘의 월동에 지장을 줄 수 있습니다. 따라서, 파종 시기를 적절히 조절하여 겨울 전까지 밀 묘가 충분한 내한성을 갖출 수 있도록 해야 합니다.

(6) 과학적인 시비 및 영양 관리
밀의 영양 요구량은 토양 유형, 생산 목표 및 기후 조건에 따라 다르기 때문에, 시비는 목적에 맞춘 관리 조치를 따라야 합니다. 주요 요소인 질소, 인, 칼륨 등의 시비량은 토양 비옥도 검사 결과를 기반으로 과학적인 시비 계획을 수립해야 합니다. 일반적으로, 고수확을 목표로 하는 밭의 질소 시비량은 14-16kg/무(순 질소)이며, 인과 칼륨의 양은 토양의 특성과 작물의 요구에 따라 조정해야 합니다. 시비 과정에서는 기비와 추비를 합리적으로 조합하여 지속적인 영양 공급을 보장하고, 영양 과잉 또는 결핍으로 인한 밀의 생장 이상을 방지해야 합니다.

(7) 관개 및 배수 관리
겨울 밀의 생장에는 많은 수분이 필요하며, 특히 묘기와 월동기 동안 토양 수분 상태에 주의해야 합니다. 황하, 화북 등 건조 지역에서는 파종 전후에 적절한 관개를 실시하여 밀 묘의 발아와 안전한 월동을 보장해야 합니다. 양쯔강 중하류 및 남서부 지역에서는 강수량이 많고 침수 위험이 높기 때문에, 파종 후 즉시 배수를 실시하여 밭의 배수 능력을 향상시키고, 수해로 인한 밀 생육의 지장을 방지해야 합니다. 관개 및 배수 관리는 일기 예보와 결합하여 유연한 대응 전략을 채택함으로써, 밀의 건강한 생육을 보장해야 합니다.

(8) 적기 롤링 및 토양 관리
롤링은 밀의 균일한 발아를 보장하기 위한 중요한 수단입니다. 롤링을 통해 종자와 토양의 접촉을 증가시키고, 뿌리 발달을 촉진하며, 수분 증발을 줄일 수 있습니다. 토양 습도가 적절한 경우, 파종 후 롤링을 실시하여 토양의 단단함과 양호한 토양 구조를 보장해야 합니다. 특히, 볏짚이 환원된 밭에서는 롤링이 매우 중요하며, 볏짚이 표면에 떠올라 밀 발아에 영향을 미치는 것을 방지해야 합니다. 양쯔강 중하류 및 남서부의 벼 유휴지에 밀을 파종할 경우, 파종 시 습도가 과도한 경우에는 즉시 롤링을 하지 않고, 토양 조건이 적합할 때 시행해야 합니다.

2. 파종 후 관리 및 월동 보장

(1) 묘 점검 및 보완 파종으로 균형 성장 도모
밀의 발아 후에는 즉시 묘 점검을 실시하여 결주나 단락이 있는 밭에서는 보완 파종을 실시하여 밭 전체의 균일한 묘 생장을 보장해야 합니다. 보완 파종은 가능한 한 빨리, 묘기 초기 단계에서 시행하여 보완 묘와 정상 묘의 동시 생장을 촉진해야 합니다. 보완 파종 과정에서는 실제 밭 상황에 맞추어 침종 발아 또는 이식 보완 등의 기술을 선택하여 보완 묘의 활착률과 생장력을 보장해야 합니다. 또한, 묘 밀도가 지나치게 높은 밭에서는 적당한 간벌을 통해 생장 공간을 최적화하고, 자원 이용률을 높일 수 있습니다.

(2) 겨울 전 화학적 제초 및 잡초 관리
화학적 제초는 겨울 밀밭 관리의 중요한 구성 요소입니다. 밀과 잡초 간의 경쟁을 줄이기 위해 겨울 전 밀의 삼엽기 무렵에 화학적 제초를 실시해야 합니다. 이 시기에 잡초는 균일하게 발아하며, 제거하기 쉽기 때문에 한 번의 방제만으로도 연간 잡초 생장을 대부분 억제할 수 있습니다. 제초제를 선택할 때는 서로 다른 잡초의 생장 특성을 고려하고, 과도한 약제 사용이나 부적절한 약제 선택으로 인한 약해를 방지하기 위해 과학적인 약제 사용 원칙을 따라야 합니다. 제초 작업은 한파 시기를 피해 ‘한기의 끝, 온기의 시작’ 시기에 실시하여 약효와 밀의 안전을 보장해야 합니다.

(3) 추비 및 생장 촉진 관리
밀의 생장 기간 동안에는 묘 상태에 따라 적절한 시기에 추비를 실시하여 충분하고 균형 잡힌 영양 공급을 보장해야 합니다. 기비의 양이 부족한 밭에서는 밀의 두엽기 무렵에 빠른 효능의 질소 비료를 사용하여 묘의 빠른 생장을 촉진해야 합니다. 볏짚 환원이 많은 밭의 경우, 볏짚의 분해가 토양의 일부 질소를 소모하므로, 묘기 동안 질소 결핍을 방지하기 위해 적시에 질소 비료를 보충해야 합니다. 추비는 묘 상태와 날씨 상황에 따라 유연하게 조정하여, 추비 부적절로 인한 묘 생장 과도 또는 불량을 방지해야 합니다.

(4) 재해 방지 및 월동 보장
겨울 밀의 생장 과정에서 저온, 냉해, 가뭄 등의 자연 재해가 심각한 피해를 초래할 수 있습니다. 따라서, 각 지역의 농업 종사자들은 기상 예보와 결합하여 재해 방지 계획을 미리 세우고, 대응 조치를 취해야 합니다. 겨울 전에 기온이 급격히 떨어질 경우, 적기에 롤링, 관개 등의 조치를 통해 토양 수분을 유지하고 냉해를 방지해야 합니다. 갈라짐이 심한 밭에서는 해가림이나 롤링 등의 조치를 통해 냉해 발생 위험을 낮추어야 합니다. 또한, 과도하게 자란 묘가 있는 밭에서는 물과 비료 공급을 조절하고, 겨울 전에 적절히 롤링을 실시하여 식물의 안정적 생장을 촉진하고, 월동 저항성을 향상시켜야 합니다. 아울러, 병해충 방제에도 주의를 기울여야 하며, 특히 최근 들어 줄기썩음병, 잎마름병 등의 병해가 증가하고 있으므로, 내병성 품종을 선택하고, 파종 전에 종자 처리를 시행해야 합니다. 생육 기간 중 적시에 약제를 살포하여 병해 발생 위험을 줄여야 합니다.

위의 과학적이고 효과적인 겨울 밀 재배 및 관리 기술을 통해, 각 지역의 농업 생산자들은 다양한 기후 및 토양 조건 하에서도 겨울 밀의 안전한 월동과 안정적인 고수확을 달성할 수 있으며, 다음 해의 식량 안전을 위한 확고한 기반을 마련할 수 있습니다.